大分県杵築市の静かな山あいに佇む「翁 達磨そば」は、全国のそば通からも注目を集める蕎麦の名店。
十割そばの香りとコシを堪能できる本格派の手打ち蕎麦店として、自然豊かなロケーションと共に非日常のひとときを提供してくれます。
全国のそば通が通う「翁 達磨そば」
「翁 達磨そば」は、そばの巨匠・高橋邦弘氏の流れをくむ店主が、丹精込めて打ち上げる十割そばが看板。
そば粉100％、水だけで仕上げる本物のそばは、香り・食感・のど越しすべてにおいて極上の仕上がり。
大分で本格そばを味わいたい方に、必ず訪れてほしい一軒です。
おすすめメニュー
- もりそば：シンプルでそばの香りをじっくり楽しめる定番メニュー
- 田舎そば：太めで力強いコシと香りが特徴の通好みの一品
- そばがき：熱々の状態で提供される逸品。そば粉の風味をストレートに味わえる
自然に囲まれた癒しの空間
店舗は山里の中にあり、四季折々の風景を楽しみながら食事ができます。
木を基調とした店内は落ち着いた雰囲気で、そばと向き合う静かな時間を過ごすには理想的。
大分の自然と調和した、美味と静寂の空間です。
まとめ｜杵築の「翁 達磨そば」で極上の十割そば体験を
「翁 達磨そば」は、そば本来の美味しさを追求する人にこそ訪れてほしい大分・杵築の名店。十割そばの奥深い味わいを、自然に囲まれた静かな空間で楽しむことができます。そば通の方はもちろん、大分観光のランチスポットとしてもおすすめです。
店舗情報
- 店名：翁 達磨そば（おきな だるまそば）
- 所在地：大分県杵築市大田沓掛742
- 営業時間：11:00〜15:00（売り切れ次第終了）
- 定休日：火曜・水曜
- アクセス：JR杵築駅から車で約25分
- 駐車場：あり（無料）