大分市の中心部にある「うなぎ八つ瀬（やつせ）」は、地元の食通からも愛される老舗うなぎ専門店。
ふっくら柔らかく、香ばしいタレの香りが食欲をそそる極上のうな重は、県内外から多くの人が訪れる人気の味です。
うなぎ八つ瀬のこだわり
八つ瀬では、九州産を中心に厳選されたうなぎを使用。
注文を受けてから丁寧に焼き上げるスタイルで、パリッと香ばしい皮と、口の中でほどけるような身の柔らかさが絶妙です。
創業以来受け継がれる秘伝のタレがうなぎの旨みを引き立てます。
人気のうなぎメニュー
- うな重（特上）：肉厚のうなぎが贅沢に敷き詰められた看板メニュー
- うな丼：ボリューム満点でコスパも良く、ランチにもおすすめ
- ひつまぶし：そのまま・薬味・出汁茶漬けと三段階で楽しめる逸品
- 肝吸い・う巻き：うなぎ好きにはたまらないサイドメニューも充実
落ち着いた和の空間
店内は和風の落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席、小上がりの座敷も完備。
ランチタイムはもちろん、特別な日のお食事や接待にも最適な空間です。
事前予約も可能で、週末や土用の丑の日は早めの来店がおすすめ。
店舗情報
- 店名：うなぎ八つ瀬
- 所在地：大分県大分市中央町2丁目5-3
- 営業時間：11:30～14:30／17:00～20:00（L.O.19:30）
- 定休日：水曜日
- アクセス：JR大分駅から徒歩約7分
- 駐車場：近隣コインパーキングあり
まとめ
うなぎ八つ瀬は、大分市で本格的なうなぎを味わいたい方にぜひ訪れてほしい一軒。素材、焼き、タレ、すべてにこだわった逸品を、落ち着いた空間で堪能できます。
贅沢なひとときを過ごしに、ぜひ一度足を運んでみてください。